Le Nutella maison sans huile de palme

Moins gras et facile à préparer, même le Nutella peut être adapté à une alimentation saine à base de produits naturels, en évitant la tant controversée huile de palme.

Voici donc la recette de notre préparation bio de pâte à la noisette et au chocolat :

Ingrédients :

50 grammes de noisettes bio sans la peau
100 grammes de chocolat au lait
95 grammes de sucre de canne
1 cuillère à café d’huile de riz
1/2 tasse de lait de soja

Préparation :



Faites griller les noix au four à 170 degrés pendant environ 10-15 minutes. Mettez-les au mixeur avec le sucre brun et le chocolat. Mélangez à la vitesse maximum jusqu’à ce que le mélange soit le plus fin et homogène possible.

Faites cuire ensuite le mélange au bain marie pendant environ 10 minutes à feu doux, en y ajoutant progressivement l’huile de riz et le lait de soja. Continuez de mélanger jusqu’à ce que le sucre se dissolve complètement. Vous devez obtenir une pâte épaisse et homogène à conserver au réfrigérateur. Il ne vous reste plus qu’à servir ce « vetella » maison et sans huile de palme ! A déguster sans modération.

source : http://www.toutvert.fr/le-nutella-maison-sans-huile-de-palme/